Свежие новости раздела Питание и вес:

Вы решили начать худеть и ломаете голову над тем, как это сделать без ущерба для здоровья? Любой диетолог перво-наперво посоветует вам перейти на сбалансированное трехразовое питание по четкому режиму. Но что делать, если именно это правило для вас невыполнимо и вместо полноценного обеда и ужина вам приходится перекусывать чем придется? читать весь текст…

Наступление осени – это продолжение праздника арбузов. Арбуз – замечательный низкокалорийный диетический продукт, богатый витаминами и минералами. читать весь текст…

Фрукты и ягоды - незаменимые составляющие нашего рациона. Аппетитные и полезные, они считаются основным источником витаминов и антиоксидантов. Фрукты и ягоды помогают сохранить молодость, бодрое настроение и справляются с хворью. Традиционно мы потребляем фрукты и ягоды в свежем виде, однако кулинария предлагает множество незамысловатых, но интересных фруктово-ягодных рецептов. читать весь текст…

Нарушение аппетита может свидетельствовать о нарушении репродуктивной функции в организме, считают сотрудники калифорнийского института биологических исследований. читать весь текст…

Где кончаются мифы и начинается реальность    «Макдоналдс» - и на излюбленных женских форумах, и в редакционной почте - всегда тема для самого горячего обсуждения. На вопросы читательниц Ediet.ru отвечает Директор отдела контроля качества и безопасности «Макдоналдс» в России и Восточной Европе Ирина Коршунова. читать весь текст…

Овсянку есть приходилось всё детство, потому что полезно. Это объясняло всё. И я, упёршись локтями в клетчатую скатерть, печально глядела в окно. Там было хорошо – свобода и никакой кашки. Но передо мной возникала тарелка, и я предавалась излюбленному развлечению – прокладыванию дорожек в овсянке. Потом вооружалась сахарницей и покорялась судьбе. Пусть же мои испытания будут приторными. читать весь текст…

Для засолки подходят все виды грибов: и грибы со жгучим млечным соком, и грибы с неприятным вкусом и ароматом, и горькие грузди, которые становятся съедобными только после такого способа приготовления. читать весь текст…

Ежедневная плитка горького шоколада спасет от инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний, таковы результаты новых исследований, проведенных в США и Италии. Пациенты с высоким давлением принимали сперва по 100 грамм белого шоколада в день, две недели, причем их давление постоянно замерялось. Затем их перевели на диету с темным шоколадом. Через 2 нед... читать весь текст…

Вот так, как-то незаметно, и наступила пора, когда любители «тихой охоты» могут отправиться в лес с ведрами да с корзинками. Грибов в этом году много. Единственное, что огорчает, много и червивых. Да что говорить? Треть лета – дожди, треть лета – жара. Но хорошие хозяева и червивому грибу найдут применение. Имейте в виду, что сушить такой гриб можно, червячки при сушке покинут свои насиженные места. читать весь текст…

Уверена, что вас заинтересует следующий рецепт. Я расскажу о том, как правильно готовить маффины. Слово экзотическое, а вот в приготовлении ничегошеньки сложного нет, то есть вообще ничего! читать весь текст…

Во время приготовления пищи мы чаще всего используем не более десятка специй и приправ. Их легко перечислить: перец черный, перец красный (перец чили), лук, чеснок, имбирь, гвоздика, укроп, петрушка, сельдерей, шафран, куркума, ваниль, мускатный орех, ну и, пожалуй, все. А ведь их насчитывается более 150! Во всех странах мира специи и приправы являются неотъемлемой частью множества оригинальных блюд. Они делают блюда изысканнее, пикантнее, придавая им своеобразный аромат и неповторимый вкус. Сегодня мы рассмотрим всего лишь небольшую часть блюд, составной частью которых являются знакомые и любимые нами приправы. читать весь текст…

Лавр благородный – вечнозеленый субтропический кустарник, листья и плоды которого являются классической пряностью. «Лавр» по-гречески означает «дафна». С лавром связан мифологический образ античного бога Аполлона, который являлся символом мужской красоты. читать весь текст…

Различные сладости и прочие кулинарные искушения сейчас продаются в основном в мелких упаковках. Предположительно, это должно помочь потребителям уменьшить употребляемые порции. Но согласно исследованию, опубликованному в «Journal of Consumer Research» в реальности дела обстоят несколько иначе. Маленькая упаковка высококалорийных сладост... читать весь текст…

Попкорн – не только символ популярной кинокультуры, но и диетическая еда. Правда, ее приготовление может быть опасно для здоровья. читать весь текст…

17 августа издание «United Press International» сообщило о том, что от употребления диетических добавок Total Body Formula и Total Body Mega Formula пострадало в общей сложности несколько сот американцев по всей стране. читать весь текст…

Около 200 американцев пострадали от приема биологически активных добавок. Основными симптомами стали потеря волос и ногтей, тошнота, понос и боль в суставах. Причиной отравления стало повышенное содержание в добавках селена и хрома. читать весь текст…

Медики призывают население употреблять йодированную соль для преодоления дефицита йода в организме. Об этом шла речь на пресс-конференции на тему: "Проблема йододефицита в мире, которая прошла в помещении Винницкой облгосадминистрации 14 августа. Как отметил, в частности, представитель Детского фонда ООН (ЮНИСЕФ) в Украине, профессо... читать весь текст…

Исследования показали, что витамин K так же играет важную роль в здоровье костей, здоровье артерий, и в укреплении иммунной системы. Витамин K находится в различных продуктах. У человеческого организма есть метод рециркуляции витамина K, кишечные бактерии также синтезируют витамин K2 (менахинон). Поэтому в медицинском сообществе широко р... читать весь текст…

Употребление витаминов С, Е, бета-каротина, которые мы привыкли считать очень полезными, является серьезным фактором риска возникновения раковых заболеваний, утверждают французские биохимики. читать весь текст…

Входя в состав крови, железо участвует в переносе кислорода от легких ко всем тканям, органам и системам нашего организма. А без кислорода, как известно, человек не может прожить и нескольких минут. Непосредственную доставку кислорода к каждой клетке осуществляет входящее в состав крови белковое соединение гемоглобин. В его структуру входит ион жел... читать весь текст…

Существует исследование, результаты которого показывают, что высокий уровень DHA (докозагексаеновая кислота - масло Омега-3, обнаруженное в некоторых видах рыб) существенно снижает риск болезни Альцгеймера и старческого слабоумия. Подобного рода исследования нельзя использовать как доказательство того, что именно DHA является критическим фактором, ... читать весь текст…

Низкий уровень витамина D способствует возникновению хронических болей у женщин, считают ученые. читать весь текст…

Ученые разработали новый метод доставки витаминов в организм путем втирания их в кожу. Витамины будут содержаться в микрокапсулах из особого покрытия. читать весь текст…

Фармацевтические компании Алтайского края и Республики Алтай лишились права производить некоторые биологически активные добавки (БАД), передает корреспондент ИА REGNUM... читать весь текст…

Кальций выполняет в организме множество жизненно необходимых функций. Но одна из главных – это обеспечение прочности и крепости наших костей и зубов. С возрастом плотность костной ткани уменьшается и увеличивается опасность переломов и повреждений. Что же нужно делать, чтобы этого избежать? Когда истончение костей достигает определенного... читать весь текст…

Хорошее питание является основой для здорового роста ребенка. Но для того, чтобы ребенок был энергичным и хорошо учился, ему необходимо получать достаточно витаминов. Какие же витаминные добавки необходимы вашему ребенку? Исследования умственных способностей детей показывают, что улучшить работу мозга и способность ребенка к обучению пом... читать весь текст…

Что может быть проще и полезнее пакетика с замороженными овощами! Минимум калорий и максимум витаминов! Что еще нужно, чтобы во всеоружии встретить весну, которая уже не за горами! Брюссельская капуста Эти крохотные качанчики – чемпионы среди всего капустного семейства по содержанию белка, витамина С, а также солей калия, магния и ... читать весь текст…

Избыточное потребление витаминов связано с повышенным риском развития агрессивных форм рака предстательной железы, а также смерти от этого заболевания. К таким выводам приходят американские ученые из Национального института по исследованию рака. В проведенном ими исследовании приняли участие 295 344 мужчины, предоставлявших детализирован... читать весь текст…

Нам повезло. Мы живем в такое время, когда биохимики уже многое могут предложить для стимуляции работы мозга. Например, питательные добавки, позволяющие поддерживать память и интеллект в исправном состоянии. читать весь текст…

Одно из направлений здорового образа жизни — правильное питание, что означает всегда включать в свой рацион самые полезные продукты питания, благодаря которым наше тело, дух и разум выполняют правильные функции. Как только человек поступает по-другому, происходят сбои и остановка, как с автомобилем, в который залили некачественный бензин. А т... читать весь текст…

Последнее время, все говорят о необходимости физической нагрузки для поддержания здоровья и лечения многих хронических заболеваний. Можно услышать об этом по телевизору, от врача, из журналов, газет, да и просто выйдя на улицу утром или вечером не трудно заметить совершающих свою дневную ходьбу или пробежку. Правильное питание до и посл... читать весь текст…

Вы устали от того, что зимой вы набираете лишний вес? А вы уверены, что вы правильно питаетесь и употребляете в пищу достаточно овощей? Какие овощи легче всего достать зимой? Артишок Артишок - главный зимний овощ. Эти полезные для вашего здоровья овощи очень легко готовить, к тому же они являются источником витамина А и витами... читать весь текст…

Казалось бы, в питье воды нет ничего экстраординарного. Однако о том, как это делать правильно, существует масса мифов. Итак: когда нужно, когда нельзя и в каком объеме? читать весь текст…

Мы задались другим вопросом: может ли фастфуд быть безвредным? Есть ли на прилавках магазинов и ларьков пища, хоть сколько-нибудь отвечающая критериям здорового питания, и которую при этом можно перехватить на бегу? Мы составили список продуктов-претендентов и решили их протестировать. Результаты перед вами. читать весь текст…

Недавно у меня с коллегой случайно зашел разговор о кашах. Как же я была удивлена, когда услышала, что ее детишки не воспринимают это блюдо вообще. По этой причине каши она никогда не варит, да и сама не особо их жалует. Понятно, что и не каждый взрослый с удовольствием ест абсолютно любую кашу, зато многие отдают предпочтение избранным крупам и с ... читать весь текст…

Они тоже усиливают противовирусный иммунитет. Поэтому в сезон простуд рыбный день должен быть не один раз в неделю, а два или три. Причем один раз это должна быть именно жирная рыба - сельдь, килька, форель, семга, сайра, скумбрия. Для остальных дней подойдет рыба умеренной жирности - с белым мясом. И не налегайте на копченую или соленую рыбешку, л... читать весь текст…

Нина совершенно права: по правилам этикета арбуз, да и вообще подавляющее большинство фруктов, плодов и ягод едят не руками, а с помощью приборов - десертной вилки, ножа или чайной ложечки. Арбуз сначала режут на небольшие кусочки и выбирают из них видимые глазу косточки. Потом эти кусочки складывают на блюдо и подают его к столу, а уж едоки сами р... читать весь текст…

Странно, но факт: некоторые рекомендации по правильному питанию противоречат друг другу. Каким же из них следовать? Слово врачу-диетологу, который поможет разобраться с этими парадоксальными требованиями. читать весь текст…

Во все времена были, есть и будут люди, которые, придерживаясь религиозных обычаев, следуют определенному образу питания, т. е. постятся. Остальные же в силу разнообразных обстоятельств (то ли вера не достаточно сильна, то ли здоровье не позволяет) не приемлют подобный рацион. А многие из них даже не задумываются над тем, что пост может ... читать весь текст…

Тип фигуры любой женщины целиком и полностью зависит от количества вырабатываемых гормонов, обмена веществ и ее психики. читать весь текст…

Высококалорийное питание приводит к нарушению работы жизненно-важных областей мозга, даже если человек не набирает вес, сообщили американские ученые. читать весь текст…

Существует достаточно доказательств, что повышенное употребление соды и газированных напитков связано с уменьшением костной массы у детей, сообщает доктор Лоуренс Райз, директор Университета Остепороза штата Коннектикут. Точный механизм действия кока-колы на кости неизвестен, но ученые считают, что таких механизмов несколько. Первая прич... читать весь текст…

Обожаю томатный сок. Немножко соли, чуток перца - ммм! Прелесть! Только вот если позволить себе эдакую роскошь вечером, утром встаю серая, кольца на пальцы не налезают, глаз в зеркале не нахожу... Подозреваю, что такое случается не только со мной. А знаете, почему так происходит? Да-да, умные и образованные читатели сразу ответят: «Неприятность эта оттого, что излишнее употребление соли провоцирует задержку жидкости в организме». Вот так. читать весь текст…

Здравствуйте, барышни. Читаю ваши статьи почти каждый день. Вначале искала в них стимул продолжать борьбу со своим телом, своим аппетитом, своими желаниями, потом просто затянуло, и было интересно, чем живут другие девушки/девочки/женщины. Конечно, читать интересно далеко не все статьи, но это дело моего личного вкуса, не так ли? читать весь текст…

4 неожиданных факта о молоке. читать весь текст…

По отзывам сидевших на "калифорнийской диете", после 5-го дня можно потерять 2-5 кг. Таких пятидневных циклов можно провести от 1 до 3 подряд. Как обещают последователи (Уитни Хьюстон, Мэг Райан, Джулия Робертс и другие) после 15-го дня диеты вы потеряете 15 кг. Максимальная продолжительность диеты - 15 дней читать весь текст…

Натуральное химическое вещество орексин способно повысить чувствительность мозга к «гормону сытости» лептину и тем самым помочь справиться с ожирением. читать весь текст…

В нашем сознании укрепилась мысль, что кратковременным ограничением в количестве пищи или перекосом в пользу каких-то одних продуктов (монодиеты) или ограничением какого-то вида макронутриентов (например, углеводов в диете Аткинса, "Кремлёвке"), можно добиться реальных и устойчивых результатов в снижении веса. читать весь текст…

О том, что ожирение достигло характера эпидемии в настоящее время, знают практически все. И если «народная» медицина различных стран щедро предоставляет всяческие средства в виде биологически активных добавок, то «официальная» ведёт себя гораздо скромнее. В арсенале врачей-эндокринологов есть 3 группы препаратов: те, которые «сжигают жи... читать весь текст…

Питание с пониженным содержанием калорий улучшает память у пожилых мужчин и женщин, пишет группа германских ученых. Авторы исследования, Вероника Витте (Veronica Witte) из университета Мюнстера и ее коллеги, провели эксперимент с участием 50 пожилых людей, средний возраст которых составил 60 лет. Их разделили на три группы: первая "... читать весь текст…

Основу диеты составляет «суп, сжигающей жир». Есть этот суп надо ежедневно – так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите. При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в к... читать весь текст…

Не все диеты полезны для организма. Некоторые, разрешающие только один продукт (так называемые монодиеты), и диеты, в ходе которых практически ничего не позволяется есть, — очень строгие диеты, они принесут тебе только вред, и сброшенные килограммы вернутся очень быстро. читать весь текст…

К сорокалетнему рубежу женщина обретает мудрость, огромный жизненный опыт, спокойную уверенность в себе и находится в расцвете своих духовных и умственных способностей. Увы, в этом же возрасте теряется легкость походки, хрупкая девичья стройность фигуры, скульптурная пластика черт лица. И вот уже отражение в зеркале перестает радовать женщину. Лишний вес угнетает: жир появляется там, где его раньше не было – на животе, бедрах, ягодицах – и собственная фигура начинает вызывать раздражение и даже отвращение. Начинается депрессия и женщина увядает еще быстрее. читать весь текст…

Здравствуйте девушки, я уже давно читаю этот сайт, лет пять наверно, но вот только сейчас решила написать статью, отметиться, так сказать. Расскажу немного о себе: мне 24 года, рост 164, вес - 50 кг, обьемы : 87-63-90. У меня тонкая кость, так что на мне этот вес смотрится нисколько не мало, а как раз. читать весь текст…

Сейчас есть великое множество самых разнообразных диет, авторы которых обещают мгновенное сбрасывание веса. Японская диета обещает ни много, ни мало - перестройку обмена веществ в организме с сохранение эффекта в течение 2-3 лет. Странно: неужели граждане, которые регулярно сидят на тех или иных диетах не понимают, что все они временно приводят к перестройке обмена веществ? И это вовсе не положительный эффект. читать весь текст…

Известный итальянский диетолог Лина Кианетт считает, что одно из главных правил здорового питания – это получение удовольствия от еды: вкусового, физического и эстетического. Пища не пойдет в прок, если вы едите через силу, на бегу или заставляете себя съесть то, что вам не нравится. Сегодня в Италии большинство женщин худеют с помощью сухофруктов и орехов. читать весь текст…