Если начать знакомство с долмой, купив замороженный полуфабрикат в магазине, то велик риск получить неправильное представление о вкусе этого совершенного замечательного блюда. Сказать, что долма вкусна – это не сказать ничего. Она умопомрачительно вкусна. А тот, кто не согласен, просто не умеет ее готовить. читать весь текст…

На западе вегетарианство все больше набирает обороты как обыкновенная оздоровительная практика, лишенная идеологической нагрузки. Но даже в таком виде вегетарианство вызывает немало вопросов и споров. читать весь текст…

Выбирая фитнес-клуб, мы обычно просматриваем списки дополнительных услуг спортивных заведений. Солярий – хорошо, будем загорать. Массажист – замечательно, будем массажироваться. Салон красоты – красота еще никому не повредила. Детская комната – очень удобно. Фитнес-бар… А зачем, собственно, в фитнес-клубе бар? читать весь текст…

Пловы – они как частушки: звучат однотипно (готовятся из одинаковых главных компонентов), но в мелочах расходятся настолько, что начинают казаться совершенно разными (блюдами). Вот, например, азербайджанский плов довольно сильно отличается от узбекского. читать весь текст…

Для грузинской кухни характерен весьма скромный набор продуктов, однако умение их сочетать делает еду яркой, разнообразной, и очень полезной – как для здоровья, так и для фигуры. читать весь текст…

Питерцы предпочитают кофе, а у москвичей напиток на все случаи жизни – чай.  Им лечатся от простуды и похмелья, угощают гостей, пьют по утрам, вечерам и в обеденный перерыв. читать весь текст…

Фаст-фуд давно стал неотъемлемой частью современного мира. Многие и представить себе не могут жизнь без гамбургера или хот-дога. Откуда же взялось это самое быстрое питание? И правда ли, что фаст-фуд так вреден для здоровья? читать весь текст…

Сельдерейно-порейный супчик – основа диеты по Мадлен Жеста. Вегетарианцы вообще поют оду сельдерею как сакральному продукту. А на книжном развале мне попалась целая книга о сельдерейных диетах, где обещалось исцеление от всех болезней. читать весь текст…

Произнесите вслух: «Мы едем на барбекю». А теперь скажите: «Мы едем на шашлыки». Чувствуете разницу? читать весь текст…

Забудьте главное правило клиента супермаркета: ровненькое и красиво упакованное – значит, берем! Все натуральные продукты можно охарактеризовать как «на лицо ужасные, добрые внутри». читать весь текст…

И в наши дни некоторые диетологи сеют панику, обзывая сахар «убийцей» и обвиняя его во всех болезнях: от неврозов у детей до рака у взрослых. Многие, говоря о сахаре, вспоминают эффектное словосочетание «белая смерть». Неужели, все так ужасно? читать весь текст…

Все самое лучшее в нашей жизни кажется сладким по вкусу. И все самое вредное тоже. Обращать внимание на вред сладкого мы чаще всего начинаем ближе к лету – когда на носу наступление пляжного сезона. Именно тогда мы начинаем корить себя за неумеренное пристрастие к шоколадным конфетам. Но давайте разберемся, стоило ли отказывать себе в маленьких удовольствиях? читать весь текст…

С началом Великого поста, многие далекие от религии люди решают поститься, порой не понимая ни смысла поста, ни правил его соблюдения. Легкомысленный подход к столь серьезному делу может нанести вред здоровью, и уж точно не спасет ничью бессмертную душу. читать весь текст…

Только представьте себе! Приходите вы к врачу, жалуетесь на изжогу и боли в желудке, а доктор вам и говорит: «У вас, милочка, доша Питта повышена. Кушайте больше сладкого и горького – и все пройдет!» Думаете, он с ума сошел? Ничего подобного. Просто доктор увлекся аюрведой. читать весь текст…

В современном мире мы отдаем все большее предпочтение продуктам промышленного производства, а значит, поглощаем многочисленные, часто искусственные, вещества с маркировкой «Е» и трех-четырехзначными порядковыми номерами. читать весь текст…

Знают взрослые и дети, что главный праздник в России – это Новый Год. А главное новогоднее событие – это праздничное застолье. То есть бой курантов и речь президента тоже очень важны, но вспоминают-то потом вовсе не это. Вспоминают, «как хорошо тогда на Новый Год посидели». За столом. читать весь текст…

Мы привыкли, что лекарственные растения используются обычно в настоях, отварах и настойках. Но ценность трав будет в 2 раза больше, если употреблять их в пищу. Например, крапива. Витамины и соли железа в ней улучшают качество крови при малокровии. Крапива также обладает желчегонными, противовоспалительными свойствами, содержащийся в лист... читать весь текст…

«Сок помогает больным, прекращает противную рвоту, Семя крапивное с мёдом и колики лечит надёжно. Примешься пить это средство – и кашель запущенный сдастся. Холод из лёгких оно изгоняет и язвы из чрева. Верную помощь даёт при различных болезнях суставов». Салернский кодекс здоровья. Наступило долгожданное тепло, ... читать весь текст…

Он чуть было не канул в Лету – вместе с кружками и очередями, этой советской квасной эстетикой. Но ему ли было не устоять: за свою историю квас пережил не одно возрождение, а уж сколько у него было «эстетик» – не сосчитать! Помните, как это было? Цистерны на перекрестках в жаркий летний день, тетеньки в белых халатах, собиравшие смешную ... читать весь текст…

КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ Согласно Аюрведе, эффект от приёма пищи в основном зависит от восьми следующих аспектов: 1. естественные свойства продукта; 2. способ его приготовления; 3. сочетание с другими продуктами; 4. количество продукта; 5. климат; 6. сезон (внутренний - биоритмы организма, и внешний - природны... читать весь текст…

Российские дачники хитры на выдумки. Вот и еще одно поветрие поразило отечественных огородников: вместо того, чтобы строить парники для выращивания огурцов, они просто сеют огуречную траву, которую потом смело добавляют в салаты. По вкусу получается тот же свежий огурец. Но хорошо ли это для здоровья? читать весь текст…