С древнейших времён соль считалась дефицитным и ценнейшим продуктом. Немногие могли её себе позволить, а её присутствие на столе говорило о щедрости и гостеприимстве хлебоСОЛЬных хозяев. Неслучайно также появились такие поговорки, как «Без соли хлеб не естся» и «Не солоно хлебавши». Более того, предания говорят о том, что, нач... читать весь текст…

Еще лет десять назад мы не только не ели авокадо, но даже и не слышали о нем. Своими закусками обходились, как нам думалось, исконно русскими: огурчиками, помидорчиками, редиской да картошкой во всех видах. А если приглядеться? Почти все, что у нас на столе, родом из заморских стран, и поначалу принималось народом с... читать весь текст…

Вы привыкли... перекусывать слишком часто Неприятные последствия: такая привычка может привести к болезненному ожирению. Нет, перехватить «кусочек чего-нибудь» между основными приемами пищи вовсе не такая уж плохая затея, но при одном условии: такие перекусы должны быть здоровыми, сбалансированными и состоять преимущественно из овощей, ф... читать весь текст…

Праздники в начале ноября частенько навевают нам легкую ностальгию… Рано или поздно все мы с грустью вспоминаем о том, что было когда-то и чего нет сейчас. «Женские страсти» предлагают направить ностальгию по «октябрьским праздникам» в кулинарное русло! читать весь текст…

Сезон гриппа и простуд открыт. Помимо традиционных рецептов медицинского, лекарственного и народного толка, помогающих преодолеть болезнь, существует еще и режим питания. От каких продуктов лучше отказаться, чтобы не провоцировать недуг рассказал врач-терапевт Николай Лапин. читать весь текст…

С детства нам внушали, что пить молоко полезно. Однако почему-то многие до сих пор не могут в это поверить. Кто-то уверен, что взрослым пить молоко не только необязательно, но даже вредно, кто-то уверен, что этот напиток может вызывать расстройство желудка. Попробуем разобраться, что из всего этого правда, а что не более чем миф. читать весь текст…

В последнее время люди все чаще стараются контролировать свое питание, чтобы быть более стройными. В итоге компании по производству продуктов и напитков идут на поводу у покупателей и производят низкокалорийные товары. Но недавние исследования показали, что недостаток калорий может вызывать ожирение. читать весь текст…

По тому, что вы любите пожевать в рабочее время, можно определить особенности характера и возможные проблемы со здоровьем, - так утверждает группа американских психологов из Пенсильванского университета.Итак, ваш любимый перекус:СЕМЕЧКИ. читать весь текст…

Оздоровительная прогулка по осеннему лесу принесет еще больше пользы, если собрать ягоды калины. Калина обыкновенная распространена по всей равнинной территории России: она растет во влажных тенистых лиственных и сосновых лесах, зарослях кустарников, на вырубках, по берегам водоемов. Выращивают калину и на садовых участках. Яг... читать весь текст…

Кулинарные секреты от актрисы Любови Руденко Любовь Руденко - Частый гость телепрограмм, посвященных здоровью, кулинарии. читать весь текст…

   Ученые начинают все больше и больше говорить о вреде сахара. Последние исследования в этой области показали, что сахар смертельно действует на мозг. читать весь текст…

Обратила внимание, что, несмотря на довольно правильное питание, у меня все чаще стал расстраиваться желудок, кожа испортилась. Да и болею чаще обычного. Подруга говорит, что это может быть из-за паразитов. Неужели правда? Анна Безрукова, 30 лет. Москва. читать весь текст…

Проводив всех гостей, перемыв всю посуду, и с облегчением подумав, что наконец-то праздник закончился, мы на утро с тяжелым сердцем становимся на весы. Да, так и есть – лишние пара килограммов. А ведь зарекались, клялись, что ни наберем и лишнего грамма. Но, увы, цифры на весах неумолимо показывают обратное. читать весь текст…

Яблоки избавляют от лишних калорий Съедая за 15 минут до обеда яблоко, человек потребляет на 190 калорий меньше, чем без яблока, показало новое исследование американских ученых. читать весь текст…

   Недавно ученые выявили новые полезные свойства граната: оказалось, что экзотический фрукт способен лечить атеросклероз и помогает избавиться от импотенции. читать весь текст…

Глава Роспотребнадзора ввел во вторник вечером запрет на использование пищевого красителя, применяемого для производства сосисок и других мясопродуктов... читать весь текст…

Глобальное исследование показало, что 40% мужчин и 30% женщин ныне имеют лишний вес, а 24% предлставителей сильного и 27% представительниц прекрасного пола страдают ожирением. Этот вывод был сделан на основе изучения ситуации в 63-х странах мира. В общей сложности были обследованы почти 170 тысяч человек в возрасте от 18-ти до 80-ти лет. Таким образом, в очередной раз доказано, что эпидемия ожирения является действительно эпидемией и действительно имеет глобальные масштабы. читать весь текст…

Яблоко с полным правом считается самым полезным фруктом из всех существующих. Разумеется, другие фрукты так же содержат полезные вещества, но именно в яблоках комбинация полезных элементов наиболее удачна. Не зря русская пословица "лук от семи недуг" имеет в английском языке "яблочный" аналог - "An apple a day keeps the doctor away" (Одно яблоко в день - и врач не нужен). Археологи утверждают, что даже пещерные люди употребляли яблоки в пищу. Плиний Старший описывает 23 сорта яблок, известных в Риме. Благодаря римским солдатам яблоко перекочевало в Европу, и теперь это один из самых популярных и доступных фруктов. читать весь текст…

   Британские психологи установили, что те, кто пытается прекратить думать о шоколаде, съедает на 50% больше этого лакомства, чем те, кто не борется со своим желанием. читать весь текст…

В мозгу человека есть ряд контрольных механизмов, которые препятствуют накоплению запасов гликогена в нервных клетках. Испанские исследователи пришли к выводу: несмотря на то, что сахар и его производные являются для большинства клеток тела энергетическим резервом, для клеток мозга он смертелен. Определенные белки отвечают за то, чтобы механизм накопления углеводов в клетках мозга оставался отключенным. Ученые изучили на мышах редкую наследственную болезнь, известную как синдром Лафора. читать весь текст…

Способ варки чая уже давно утерян для передачи. Мужи, себя почитающие утонченными, конечно, в большинстве своем весьма увлечены чаем, но довольствуются тем, что заваривают водой свежие листья и пьют, как есть. Нет ныне знающих толк в варке чая, о которой рассказывается в «Каноне чая» и «Записях о чае» (Цай Сян). В «Чайных чашках» Ту Связующего Исти... читать весь текст…