Этот замечательный салат готовила на свой день рождения в этом году. Небольшая ремарка - день рождения обычно отмечаю… месяц. Столько разных компаний и друзей - всех сразу не соберешь. Обычно не повторяюсь. Но этот салат превзошел все мои ожидания. Своей изысканностью, нежностью. Необычным оформлением. Так что практически к каждому новому столу это... читать весь текст…

Наталья АНИСИМОВА— 14.11.2007 Выбираем самые полезные овощи и фрукты, которые накануне зимы не только помогут пополнить организм витаминами и полезными веществами, но и защитят от серьезных заболеваний. Сегодня наш эксперт - к. м. н., врач-диетолог Екатерина АЛЕКСАНДРОВА. читать весь текст…

Разобраться в этом нам помогут последние исследования ученых и комментарии специалистовАнна КУКАРЦЕВА. Фото Марины ВОЛОСЕВИЧ.— 14.11.2007 Когда СВЧ-печки только появились на российском рынке, вместе с ними немедленно возникла страшилка: «Еда из микроволновки вызывает рак». читать весь текст…

На страницах глянцевых журналов нередко увидишь «сенсационные» заявления – дескать, поедание одного салата, огурцов или клубники способно резко изменить вашу внешность к лучшему. Диетологи, однако, твердят что главный враг нашей красоты – это однобокость диеты. Так какие же продукты необходимо есть, чтобы сиять красотой и здоровьем? читать весь текст…

Современному занятому человеку зачастую не хватает времени и сил, чтобы успеть сделать все задуманное. У кого-то горят годовые планы, у кого-то висит над душой подготовка к экзамену, кто-то должен еще встретиться с друзьями и хорошенько поразвлечься, а кто-то и вовсе работает в ночную смену. читать весь текст…

Кто поможет мне с обедом? Такой вопрос частенько повисал в воздухе у нас дома. После неоднократного сотрясания воздуха и половников добровольцы (в виде любимого, но ленивого мужа, а также очень похожего на него в некоторых принципиальных вопросах 8-летнего сына) все равно расползались по углам и по своим делам. И, поникнув головой, шла я отбывать свои полтора часа у плиты – первое, второе, третье приготовить. По ресторанам у нас ходить не заведено, так как решено экономить на летний отдых на Канарах, а «фастфуд», как известно, вреден и детям, и взрослым. читать весь текст…

Осень на исходе, прежнее летнее изобилие овощей на рынках заканчивается, цены на них растут, а впереди - долгая зима. Самое время позаботиться о заготовке витаминной продукции, овощей и фруктов, которые обязательно должны быть в меню каждого человека. А значит - готовить овощные и фруктовые консервы на зиму. Но стоит ли хлопотать, возиться с банками и крышками? Сегодня в супермаркетах практически круглый год есть свежие импортные овощи, красивые и глянцевые на вид, так что обеспечить витаминный стол, при сравнительно небольших финансовых затратах, под силу каждому. Но, во-первых, не все в состоянии покупать в супермаркетах, а, во-вторых, свежие на вид овощи, прежде чем попасть на прилавок, да и в ходе долгой "лежки" на нем, теряют до половины витаминов и минеральных веществ. читать весь текст…

В США одним из видов фаст-фуда, как мы видим в голливудских фильмах, являются блюда китайской кухни. Их подают в картонных коробках вместе с палочками. Поразительно, что ленивые американцы приняли все же такой способ потребления пищи. После посещения китайского ресторана в нашем городе я осваивал эти экзотические приборы две недели. Но в принципе м... читать весь текст…

Вы никогда не задумывались, почему некоторые вроде бы «невзрачные» с виду блюда становятся почетными на столе? Вот сразу и вспомнилась Золушка из известной одноименной сказки – почему именно на нее упал выбор молодого наследника? Так и мой пирог, яблочный, любимый, не только мною, но всем моим семейством. Почему же он стал королем на нашем столе и ... читать весь текст…

Конфетки, бараночки, нежнейшая, тающая во рту домашняя выпечка, пирожные со свежим кремом... Список можно продолжать до состояния полной невменяемости у сладкоежек,... читать весь текст…

Масштабное исследование американских ученых определило самые эффективные системы питания. читать весь текст…

Как известно, Троянская война началась из-за спора, какая женщина самая прекрасная. Парис, бог любви, вручил яблоко, послужившее предметом раздора, прекрасной Елене. Так вот, полагают, что совсем не яблоком был этот прекрасный плод, а ароматной айвой. читать весь текст…

Многие считают, что чем меньше жиров они едят, тем здоровее их рацион. Однако это не совсем так. Ведь без жиров не усваиваются многие витамины (например, А, Е, D и К), появляются морщины, а волосы становятся сухими и ломкими. Кроме того, жиры поддерживают нервную систему, необходимы для выработки некоторых гормонов и защищают организм от переохлаждения в зимний период. читать весь текст…

   Ученые провели 3 исследования и установили: рыба действительно может сделать вас умнее. читать весь текст…

Бананы любимы всеми, они неизменно присутствуют в магазинах и полны витаминов и калия. Так что если не знаете, что бы приготовить на десерт, попробуйте один из этих доступных рецептов. Вот уже несколько лет, как Россия стала "банановой Федеративной Республикой", даже несмотря на то, что в нашей стране бананы не выращивают. Да и... читать весь текст…

Мало найдется россиян, которые не пробовали финики. Для жителей России финики – прежде всего лакомство. Однако в жарких странах они заслужили репутацию «хлеба пустыни». Финики – удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять человеческое здоровье и продлевать жизнь. Говорят,что в Китае есть долгожители, основой питания... читать весь текст…

Тыква, которую широко стали использовать в России в начале ХIХ века, богата углеводами, особенно сахарами и крахмалом, каротином, витаминами С, В1, В2, РР, азотистыми соединениями и органическими кислотами. читать весь текст…

Средиземноморская кухня всемирно известна своими несложными рецептами изысканных блюд, которые к тому же очень полезны для здоровья. Более того, счастливчики, вкушающие эти блюда регулярно, продлевают себе жизнь и заодно предотвращают риск возникновения различных заболеваний. Предлагаю Вам приготовить классическое блюдо из греческой кухн... читать весь текст…

Матерью добродетелей называли древние умеренность. При этом на первое место среди прочих всегда ставилась умеренность в еде. «Природа учит нас жить, довольствуясь малым, соблюдать меру... и есть то, что необходимо для существования, потому что излишек полезен только болезни и смерти... и если приносит минутное удовольствие вкусу человека... читать весь текст…

Вы решили, наконец, заняться спортом?! Похвально! Спорт благотворно влияет не только на нашу фигуру, но и на наше самочувствие и настроение. Спорт заряжает нас энергией, улучшает нашу самооценку и способствует укреплению нашего здоровья. читать весь текст…

Energy drinks стремительно набирали и набирают популярность. Еще бы! Реклама обещает нам просто чудеса: заряд бодрости ранним утром, силы и энергию посреди дня и порцию кофеина из баночки прямо на дискотеке. Еще создатели утверждают, будто там есть витамины, растительные экстракты, аминокислоты. Прям-таки живая вода… Что же из всего этого правда – ... читать весь текст…