	Питание и вес
	Витамины, БАДы
	Правильное питание
	Диеты и избыточный вес

Самые популярные новости:

Рассеянный склероз

Гречневая диета

Как похудеть за неделю

Поцелуй в засос

Девственность: секреты привлекательности

Семь мифов об анальном сексе

Медицинский центр "Доктор Борменталь" оштрафован за недостоверную рекламу (Ставрополье)

Безответная любовь

Курение: 10 факторов, которые должен знать каждый

Лечение рассеянного склероза

Еще популярные новости:

Нюхательный табак опаснее сигарет

Социофобия: рыцари страха и упрека

Конец света

Почему замирает беременность

Чайный гриб

Как похудеть за один день

Конца Света в 2012 году не будет, заявляет мексиканский ученый

Мне 13 лет, а у меня не растет грудь

Суицид - болезнь века

Гарри Поттер и Гермионы

Свежие новости раздела Правильное питание:

Каши - оптимальный источник питательных элементов для организма
Как правило, мы начинаем заниматься спортом по одной причине – это недовольство своим телом. Одни стремятся сбросить лишний вес, другие – нарастить мышечную массу. Но в любом случае вам придется пересмотреть свое питание.
читать»»»

Оптимальное питание для женщин, занимающихся спортом
Выращивание злаков и использование каш в пищу, наши предки начали на заре цивилизации. Что интересно, на каши всё больше обращают внимание и современные диетологи, составляя оздоровительные программы питания. Каши есть за что любить обычным людям и специалистам: у них приемлемые цены, их легко готовить, хранить и, что самое главное, – каши богаты всеми основными питательными элементами (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества), что делает их незаменимыми компонентами ежедневного питания.
читать»»»

Маленькие хитрости здорового образа жизни
Кто лучше врачей знает о том, что нужно делать, чтобы сохранить здоровье? Но всё ли они говорят нам? Наверняка у них есть свои маленькие хитрости, которым они следуют. Или, может, наоборот - они дают нам множество советов, а сами ничего из этого не выполняют. В поисках ответов на эти вопросы мы спросили некоторых врачей, что они делают для того, чтобы оставаться здоровыми много-много лет. И вот какие ответы получили.
читать»»»

Морепродукты и ваше здоровье
Рыба и морепродукты являются важной составляющей здорового рациона питания. Это скажет вам любой современный диетолог. Морепродукты содержат высококачественный белок и много важнейших питательных веществ. При этом рыба и морепродукты почти не содержат насыщенных жиров и богаты омега-3 жирными кислотами. Хорошо сбалансированная диета, включающая в себя два–три рыбных блюда или блюда из морепродуктов в неделю, сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, как минимум, вдвое. Но, как и в случае с любыми другими типами продуктов питания, с морепродуктами следует уметь правильно обращаться. Правильно выбирать при покупке, правильно хранить и, конечно, правильно готовить, чтобы свести риск пищевых отравлений к минимуму.
читать»»»

Вся страшная правда о картофеле для чипсов
Картошка символизирует достаток, дом, спокойствие и тепло; ей посвящают песни, пишут картины гениальные художники. Картошка стала первым овощем, прошедшим испытания на невесомость – ее первой вырастили на космическом корабле.
читать»»»

Простые секреты красоты: петрушка
Прошел сезон свежих фруктов и овощей, но пора косметики «с грядки» еще далеко не окончена. Что там растет у вас на подоконнике? Прежде всего, это различная зелень: укроп, сельдерей, базилик и поистине «королева красоты» петрушка!
читать»»»

Ученые открыли новые свойства яблок и персиков
Ученые проанализировали свойства наиболее популярных фруктов – яблок, персиков и нектаринов – и обнаружили в них свойства, которые существенно недооценивали ранее.
читать»»»

Овощное изобилие
Помахало лето оранжевым крылом, отшелестело зелёной листвой, обласкало короткими тёплыми ночами и… обещало вернуться. А нам оставило в подарок свои сочные спелые плоды, корнеплоды и пряные травы. Всякий раз, колдуя на кухне, мы будем вспоминать о нем и мечтать о следующем лете. А пока приготовим вкусненькое из его даров.
читать»»»

Интересные факты о мёде
Все мы желаем питаться вкусно и с удовольствием. Чтобы питаться с удовольствием, необходимо делать меню разнообразным, применяя новые рецепты. В данной статье предлагаем Вашему вниманию несколько вкусных и простых рецептов.
читать»»»

Продукты с целебными свойствами
Для тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия — комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры. В список чудесных продуктов попали: фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, тыква, биологич...
читать»»»

Про полезные ягоды
Всем известно, что ягоды очень полезны для человеческого организма, но мы не всегда знаем, какую конкретно пользу приносит та или иная ягода. Любителям посидеть за компьютером особенно полезна черника, так как она укрепляет сетчатку глаза. Общий тонус поднимет красная смородина, а повысит сопротивляемость инфекциям - черная....
читать»»»

С чего начнем здоровый образ жизни?
О том, как много раз мы начинали новую жизнь с понедельника, нового года, или давали себе слово похудеть к определенному торжеству или просто к летнему отпуску, написано немало слов. А когда с приходом назначенной даты ничего так и не меняется, либо, в лучшем случае, все начинается снова так и не приблизив нас к заветной цели, мы испытываем острое чувство вины и неудовлетворенности собой. Мы говорим себе «у меня ничего не получается» и при этом понимаем, что лишь ищем оправдание своим слабостям.
читать»»»

Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из щавеля?
Когда-то я с родителями жила в аккуратном немецком городке, на окраине которого находился большой старинный парк. Весной мы с мамой по длинным дорожкам парка заходили в самую глухую его часть, которая уже срасталась с лесом, и собирали нежные зелёные листики щавеля. Редкие прохожие удивлённо смотрели на нас, ведь в Германии не принято собирать даже лесные грибы и ягоды. А мы набивали листочками пакеты, а потом дома готовили салаты с приятной кислинкой, варили зелёные щи, пекли пироги со щавелем.
читать»»»

О пользе личи
Сметана, один из самых высокопитательных молочных продуктов, издревле готовилась на Руси и по праву считается исконно русским продуктом. И это на самом деле так, ведь за границей сметану узнали только с 1950-х годов, в то время как еще древние русичи изготовляли ее примитивным и единственно доступным для них способом: снимали сливки с отстоявшегося молока и давали им выстояться в холодном месте. Потому этот продукт так и называется - сметана, т.е. сметенная с молока.
читать»»»

Волшебная сила чеснока

29.11.2007 21:30 Раздел: Питание и вес -> подраздел: Правильное питание

Самые популятрные новости раздела Правильное питание:

Чайный гриб

Молочный гриб

Топинамбур - огромное разнообразием полезных веществ

Фейхоа

София Ротару без ума от деревенского молока (3)

От пирамид до звездолетов
В древности у людей хватало ума не причислять пахучее зелье исключительно к простонародной кухне. В Египте его поедали все: и рабы, и фараоны. Чесночные грядки простирались вдоль всей городской стены Вавилона, немалое место занимал он и в висячих садах Семирамиды. Даже в Помпее под слоем застывшей лавы обнаружили запасы чеснока.

В те времена имело три ипостаси: служило приправой, укрепляло здоровье и оберегало от темных сил. Какой из них отдать предпочтение, каждый решал сам. Благодаря целительным свойствам чеснока и героям американских «ужастиков» о вампирах все три сохраняют свое значение по сей день.

Чеснок, гласит поговорка, семь недугов изводит. Какое там семь! Если представить, сколько людей за три тысячелетия он спас от чумы и холеры, от воспалений и ран, от укусов змей и эпилепсии, ему давно пора поставить памятники на всех континентах.

Слово ученым: чеснок обладает противовоспалительным, противораковым и иммуноактивным свойствами. Стимулирует защиту печени от вредных воздействий, препятствует развитию атеросклероза, нормализует , восстанавливает организм после стрессов и перегрузок.

И правда, еще древнегреческие атлеты перед выступлением на Олимпиаде употребляли чеснок в качестве допинга. А уж древнеримский воин и в поход не отправлялся без запаса спасительных зубчиков.

Да что Олимпиады! В двадцатом столетии чесночок проложил себе дорогу в космос. В течение долгих месяцев он отлично поддерживает иммунитет экипажей орбитальной станции. Не сомневайтесь, на Луну и Марс он отправляется вместе с людьми. Вот вам и «вонючая роза».

Да, но…
Понятно, запах. Все-таки от него никуда не деться, поэтому восстанавливать приходится не в ущерб обонянию окружающих. «Сам запах чеснока является оскорбительным», - заявила известная английская повариха в ответ на предложение приправить блюдо чесноком. И до сих пор в британской кулинарной литературе чеснок не упоминается. Подумаешь! Как будто леди и джентльмены его не едят. Едят, еще как едят!

Впрочем, смотря в каком виде. После вареного-жареного-пареного блюда, приправленного чесноком, можно целоваться, но и целебные качества при тепловой обработке улетучатся. Как же сохранить все микроэлементы и при этом не морщить нос? На выручку пришла наука – теперь выпускают специальные биологические добавки с чесноком.

Японские ученые особенно рекомендуют их жителям : чесночный экстракт предохраняет от воздействия тяжелых металлов – свинца, кадмия, ртути. Благодаря уникальным свойствам чеснока, БАДы, изготовленные на его основе, по популярности далеко опередили все остальные. Их положительное влияние на организм не вызывает сомнений, но есть одно большое НО.

Дело в том, что активные вещества чеснока не всегда уживаются с другими лекарственными препаратами. В основном с антивирусными, действие которых сводится на нет. Попытки усилить эффективность лечения СПИДа, например, с помощью чесночных БАДов привели к тому, что противовирусный препарат на 100 процентов терял свою силу. Бесполезными в этом случае оказались и средства от гриппа. Значит, от БАДов с чесноком лучше отказаться? Ни в коем случае! Они чрезвычайны полезны. Только НЕ в то время, когда ваш организм нуждается в противовирусных препаратах.

Как видите, лучшим вариантом, как и три тысячи лет назад, остается употребление чеснока в чистом виде. Главное - правильно рассчитать время приема, чтобы укрепляя духа, не вызвать этим «духом» справедливых нареканий.

Эликсир молодости
Если его все-таки когда-нибудь изобретут, чеснок войдет в состав непременно. Дело в том, что «неблагородный» овощ стимулирует в организме синтез мужских и женских половых гормонов. А это прямой омолаживающий эффект!

Впрочем, эликсира пока нет, а вот ярмарка чеснока существует: раз в неделю во французском городке Сен-Клер открывается ярмарка, на которой нет ничего, кроме чеснока! А раз в год, в августе, сюда съезжаются на Праздник Чеснока.

Сменяют друг друга эпохи, появляются одни и забываются другие целебные вещества, а чеснок как был незаменимым, так и остается. Он верно служит человечеству и не нуждается ни в какой рекламе – ведь доброй силой его наделила сама природа.