Каши - оптимальный источник питательных элементов для организма Как правило, мы начинаем заниматься спортом по одной причине – это недовольство своим телом. Одни стремятся сбросить лишний вес, другие – нарастить мышечную массу. Но в любом случае вам придется пересмотреть свое питание. читать»»»
Оптимальное питание для женщин, занимающихся спортом Выращивание злаков и использование каш в пищу, наши предки начали на заре цивилизации. Что интересно, на каши всё больше обращают внимание и современные диетологи, составляя оздоровительные программы питания. Каши есть за что любить обычным людям и специалистам: у них приемлемые цены, их легко готовить, хранить и, что самое главное, – каши богаты всеми основными питательными элементами (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества), что делает их незаменимыми компонентами ежедневного питания. читать»»»
Маленькие хитрости здорового образа жизни Кто лучше врачей знает о том, что нужно делать, чтобы сохранить здоровье? Но всё ли они говорят нам? Наверняка у них есть свои маленькие хитрости, которым они следуют. Или, может, наоборот - они дают нам множество советов, а сами ничего из этого не выполняют. В поисках ответов на эти вопросы мы спросили некоторых врачей, что они делают для того, чтобы оставаться здоровыми много-много лет. И вот какие ответы получили. читать»»»
Морепродукты и ваше здоровье Рыба и морепродукты являются важной составляющей здорового рациона питания. Это скажет вам любой современный диетолог. Морепродукты содержат высококачественный белок и много важнейших питательных веществ. При этом рыба и морепродукты почти не содержат насыщенных жиров и богаты омега-3 жирными кислотами. Хорошо сбалансированная диета, включающая в себя два–три рыбных блюда или блюда из морепродуктов в неделю, сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, как минимум, вдвое. Но, как и в случае с любыми другими типами продуктов питания, с морепродуктами следует уметь правильно обращаться. Правильно выбирать при покупке, правильно хранить и, конечно, правильно готовить, чтобы свести риск пищевых отравлений к минимуму. читать»»»
Вся страшная правда о картофеле для чипсов Картошка символизирует достаток, дом, спокойствие и тепло; ей посвящают песни, пишут картины гениальные художники. Картошка стала первым овощем, прошедшим испытания на невесомость – ее первой вырастили на космическом корабле. читать»»»
Простые секреты красоты: петрушка Прошел сезон свежих фруктов и овощей, но пора косметики «с грядки» еще далеко не окончена. Что там растет у вас на подоконнике? Прежде всего, это различная зелень: укроп, сельдерей, базилик и поистине «королева красоты» петрушка! читать»»»
Овощное изобилие Помахало лето оранжевым крылом, отшелестело зелёной листвой, обласкало короткими тёплыми ночами и… обещало вернуться. А нам оставило в подарок свои сочные спелые плоды, корнеплоды и пряные травы. Всякий раз, колдуя на кухне, мы будем вспоминать о нем и мечтать о следующем лете. А пока приготовим вкусненькое из его даров. читать»»»
Интересные факты о мёде Все мы желаем питаться вкусно и с удовольствием. Чтобы питаться с удовольствием, необходимо делать меню разнообразным, применяя новые рецепты. В данной статье предлагаем Вашему вниманию несколько вкусных и простых рецептов. читать»»»
Продукты с целебными свойствами Для тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия — комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры.
В список чудесных продуктов попали: фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, тыква, биологич... читать»»»
Про полезные ягоды Всем известно, что ягоды очень полезны для человеческого организма, но мы не всегда знаем, какую конкретно пользу приносит та или иная ягода.
Любителям посидеть за компьютером особенно полезна черника, так как она укрепляет сетчатку глаза.
Общий тонус поднимет красная смородина, а повысит сопротивляемость инфекциям - черная.... читать»»»
С чего начнем здоровый образ жизни? О том, как много раз мы начинали новую жизнь с понедельника, нового года, или давали себе слово похудеть к определенному торжеству или просто к летнему отпуску, написано немало слов. А когда с приходом назначенной даты ничего так и не меняется, либо, в лучшем случае, все начинается снова так и не приблизив нас к заветной цели, мы испытываем острое чувство вины и неудовлетворенности собой. Мы говорим себе «у меня ничего не получается» и при этом понимаем, что лишь ищем оправдание своим слабостям. читать»»»
Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из щавеля? Когда-то я с родителями жила в аккуратном немецком городке, на окраине которого находился большой старинный парк. Весной мы с мамой по длинным дорожкам парка заходили в самую глухую его часть, которая уже срасталась с лесом, и собирали нежные зелёные листики щавеля. Редкие прохожие удивлённо смотрели на нас, ведь в Германии не принято собирать даже лесные грибы и ягоды. А мы набивали листочками пакеты, а потом дома готовили салаты с приятной кислинкой, варили зелёные щи, пекли пироги со щавелем. читать»»»
О пользе личи Сметана, один из самых высокопитательных молочных продуктов, издревле готовилась на Руси и по праву считается исконно русским продуктом. И это на самом деле так, ведь за границей сметану узнали только с 1950-х годов, в то время как еще древние русичи изготовляли ее примитивным и единственно доступным для них способом: снимали сливки с отстоявшегося молока и давали им выстояться в холодном месте. Потому этот продукт так и называется - сметана, т.е. сметенная с молока. читать»»»
Можно ли научиться наслаждаться жизнью, хватает ли нашим клеткам магния
Чтобы наслаждаться жизнью, надо уметь расслабляться: не преувеличивать трудности, сохранять чувство юмора и верить в светлое будущее. Оказывается, подобная жизнерадостность характера во многом зависит от химии организма. В частности, от того, хватает ли нашим клеткам магния.
Это один из четырех главнейших минералов в теле человека наряду с натрием, калием и кальцием. Его общее содержание – промерно 25 г. Роль магния трудно переоценить. Он участвует в формировании костей и производстве энергии, регулирует рост клеток, без него не обходится создание белковых молекул. Благодаря ему мы можем противостоять стрессам, так как магний тормозит процессы возбуждения и снижает нашу чувствительность к неприятностям.
Соблюсти баланс Магний помогает человеку усваивать кальций. Соотношение этих элементов в организме строго постоянно (10:7), и если пропорция нарушается, кальций становится загрязнителем. Он отлагается в суставах, вызывая артрит, превращается в камни, оккупирующие желчный пузырь, наконец, известкует… мозг, и мы теряем память, хуже соображаем, нас атакуют и другие болезни. Некоторые медики считают, что если долго и слишком много пить молоко, а в нем кальций и магний сбалансированы не слишком удачно (8:1), самочувствие ухудшается именно из-за такого дисбаланса. Нельзя принимать кальций без магния, зато наоборот – сколько угодно!
Победитель болезней Целительная сила магния огромна. Он борется с избытком холестерина в крови и атеросклерозом. Он предотвращает преждевременные роды и схватки. Вместе с витамином В6 он уменьшает образование почечных камней и способствует их растворению. Сульфат магния лечит бронхиальную астму, снижает число приступов удушья, улучшает работу легких. Он снимает стрессы и напряжение организма, принося нам желанное расслабление. При синдроме хронической усталости иногда внутривенно вводят магний, что снимает недомогание. Магний и сердечникам рекомендуется. Специалисты даже склоняются к мысли, что он способен спасти от сахарного диабета. Во всяком случае, изучение этого вопроса идет полным ходом.
Сколько и кому? Американские ученые провели биохимические исследования среди подростков. Выяснилось, что у детей с избыточным весом магния в сыворотке крови было заметно меньше, чем у их субтильных сверстников. Соответственно и рацион толстяков не включал необходимое количество «магниевых» продуктов. Между тем, стройные тинэйджеры регулярно баловали себя содержащими магний яствами. Сколько же магния нам надо «съедать» в сутки? Женщинам 280–300 мг. Примерно столько же – детям. Кормящим матерям и беременным – до 355. Мужчинам – 350–400.
Меню с магнием В каких продуктах много магния? В тыквенных семечках 534 мг на 100 г), какао (476), кунжуте (351), миндале (304), кедровых орехах (234), кофе в зернах (200), арахисе (185). Хватает его и в зеленых овощах – отварном шпинате, брюссельской капусте и салате. Нетрудно набрать норму магния с дачных грядок. Тогда ежедневно нам надо лопать по 100 г таких вкусностей: шпинат, зеленый горошек, салат, красную (не оранжевую) морковку, картошку печеную, томаты грунтовые, землянику садовую, зеленый лучок. Женщинам и детям можно на этом остановиться, а мужчинам придется добавить еще отварной фасоли, репы, цветной капусты и семечек подсолнуха.
Отчего возникает дефицит Это происходит из-за современных методов обработки пищи, уничтожающих магний. Да и минеральные удобрения для овощей используются неграмотно, что приводит к недостатку магния в почве и, как следствие, – в растениях, которые мы едим. Кроме того, есть целый перечень вредных факторов, способствующих быстрому «сгоранию» магния в организме. Это эмоциональные напряжения и стрессы, физические нагрузки, пристрастие к сахару и алкоголю, газировке типа кока-колы, табаку, лекарствам, пересоленной еде. Разные боли, которые мы терпим, тоже «пожирают» магний. Тревожные симптомы магниевой недостаточности теперь, наверное, вы можете сформулировать и сами. Пошаливает сердце? Одолели депрессия, головокружения, мигрени? Подводит память? От судорог нет спасения? Тогда за работу! А рацион мы вам составили. Галина Качук
Рассеянный склероз
