Каши - оптимальный источник питательных элементов для организма Как правило, мы начинаем заниматься спортом по одной причине – это недовольство своим телом. Одни стремятся сбросить лишний вес, другие – нарастить мышечную массу. Но в любом случае вам придется пересмотреть свое питание. читать»»»
Оптимальное питание для женщин, занимающихся спортом Выращивание злаков и использование каш в пищу, наши предки начали на заре цивилизации. Что интересно, на каши всё больше обращают внимание и современные диетологи, составляя оздоровительные программы питания. Каши есть за что любить обычным людям и специалистам: у них приемлемые цены, их легко готовить, хранить и, что самое главное, – каши богаты всеми основными питательными элементами (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества), что делает их незаменимыми компонентами ежедневного питания. читать»»»
Маленькие хитрости здорового образа жизни Кто лучше врачей знает о том, что нужно делать, чтобы сохранить здоровье? Но всё ли они говорят нам? Наверняка у них есть свои маленькие хитрости, которым они следуют. Или, может, наоборот - они дают нам множество советов, а сами ничего из этого не выполняют. В поисках ответов на эти вопросы мы спросили некоторых врачей, что они делают для того, чтобы оставаться здоровыми много-много лет. И вот какие ответы получили. читать»»»
Морепродукты и ваше здоровье Рыба и морепродукты являются важной составляющей здорового рациона питания. Это скажет вам любой современный диетолог. Морепродукты содержат высококачественный белок и много важнейших питательных веществ. При этом рыба и морепродукты почти не содержат насыщенных жиров и богаты омега-3 жирными кислотами. Хорошо сбалансированная диета, включающая в себя два–три рыбных блюда или блюда из морепродуктов в неделю, сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, как минимум, вдвое. Но, как и в случае с любыми другими типами продуктов питания, с морепродуктами следует уметь правильно обращаться. Правильно выбирать при покупке, правильно хранить и, конечно, правильно готовить, чтобы свести риск пищевых отравлений к минимуму. читать»»»
Вся страшная правда о картофеле для чипсов Картошка символизирует достаток, дом, спокойствие и тепло; ей посвящают песни, пишут картины гениальные художники. Картошка стала первым овощем, прошедшим испытания на невесомость – ее первой вырастили на космическом корабле. читать»»»
Простые секреты красоты: петрушка Прошел сезон свежих фруктов и овощей, но пора косметики «с грядки» еще далеко не окончена. Что там растет у вас на подоконнике? Прежде всего, это различная зелень: укроп, сельдерей, базилик и поистине «королева красоты» петрушка! читать»»»
Овощное изобилие Помахало лето оранжевым крылом, отшелестело зелёной листвой, обласкало короткими тёплыми ночами и… обещало вернуться. А нам оставило в подарок свои сочные спелые плоды, корнеплоды и пряные травы. Всякий раз, колдуя на кухне, мы будем вспоминать о нем и мечтать о следующем лете. А пока приготовим вкусненькое из его даров. читать»»»
Интересные факты о мёде Все мы желаем питаться вкусно и с удовольствием. Чтобы питаться с удовольствием, необходимо делать меню разнообразным, применяя новые рецепты. В данной статье предлагаем Вашему вниманию несколько вкусных и простых рецептов. читать»»»
Продукты с целебными свойствами Для тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия — комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры.
В список чудесных продуктов попали: фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, тыква, биологич... читать»»»
Про полезные ягоды Всем известно, что ягоды очень полезны для человеческого организма, но мы не всегда знаем, какую конкретно пользу приносит та или иная ягода.
Любителям посидеть за компьютером особенно полезна черника, так как она укрепляет сетчатку глаза.
Общий тонус поднимет красная смородина, а повысит сопротивляемость инфекциям - черная.... читать»»»
С чего начнем здоровый образ жизни? О том, как много раз мы начинали новую жизнь с понедельника, нового года, или давали себе слово похудеть к определенному торжеству или просто к летнему отпуску, написано немало слов. А когда с приходом назначенной даты ничего так и не меняется, либо, в лучшем случае, все начинается снова так и не приблизив нас к заветной цели, мы испытываем острое чувство вины и неудовлетворенности собой. Мы говорим себе «у меня ничего не получается» и при этом понимаем, что лишь ищем оправдание своим слабостям. читать»»»
Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из щавеля? Когда-то я с родителями жила в аккуратном немецком городке, на окраине которого находился большой старинный парк. Весной мы с мамой по длинным дорожкам парка заходили в самую глухую его часть, которая уже срасталась с лесом, и собирали нежные зелёные листики щавеля. Редкие прохожие удивлённо смотрели на нас, ведь в Германии не принято собирать даже лесные грибы и ягоды. А мы набивали листочками пакеты, а потом дома готовили салаты с приятной кислинкой, варили зелёные щи, пекли пироги со щавелем. читать»»»
О пользе личи Сметана, один из самых высокопитательных молочных продуктов, издревле готовилась на Руси и по праву считается исконно русским продуктом. И это на самом деле так, ведь за границей сметану узнали только с 1950-х годов, в то время как еще древние русичи изготовляли ее примитивным и единственно доступным для них способом: снимали сливки с отстоявшегося молока и давали им выстояться в холодном месте. Потому этот продукт так и называется - сметана, т.е. сметенная с молока. читать»»»
Все бегут, бегут, бегут, бегут… Жизнь ускоряется. И едим на бегу. Увы и ах! Не потому ли сети кафе и бистро растут, как грибы после дождя. В выходные уже не попасть никуда… Семейный обед. Для многих работающих – из области фантастики. Совместных ужинов-то раз, два – и обчелся. Кто первый пришел, тот и разогревает готовый обед. Что же предложить в таком ритме?
Итак, быстрое меню. Готовим на скорую руку.
На первое – борщ «Океанский», с рыбными консервами. Ох, не любительница я всех этих консервов, но иногда очень выручают. Помните старую загадку – что самое первое кидают в кастрюлю, прежде чем варить борщ? Взгляд. Точно, кидаем взгляд, кастрюля чистая, наливаем воду, кладем порезанный картофель, солим и доводим до кипения. Кладем мелко порезанную капусту. Пассеруем лук с морковью на растительном масле. Свежую свёклу чистим и нарезаем тончайшими кружочками или брусочками. На сковороду, тушим до полуготовности на растительном масле. Добавляем в овощной суп лук с морковью и свёклу. Суп превращается в борщ.
Открываем банку рыбных консервов в масле, добавляем в кипящий борщ, туда же лавровый лист, перец черный горошком, в самом конце – свежую петрушку. Прокипела. Выключаем. Борщ хорош как в горячем, так и в холодном виде. Со сметаной или без. С сухариками, тостерным хлебом и с чесночком.
Еще один вариант первого блюда – летний суп «Роман овсянки с яблоком». Пять стаканов воды кипятим с корицей, добавляем 1,5 стакана овсяных хлопьев и 4 стакана молока. Закипело, снимайте. В готовый суп добавить 3-4 тертых свежих яблок. Все. Легкий и полезный суп готов. Негустой и красивый. А корица еще и полезна – сахар в крови снижает. Можете добавить сахар или варенье. А можете оставить его кислым, с молочным вкусом.
На второе – курица на банке «Утомленная солнцем». Пока борщ варим – курица сидит в духовке, думку думает, золотится да румянится, соком наливается. Что мне всегда нравится в этом рецепте – минимум трудозатрат от хозяйки. Усадила на трон, отправила в духовку, не забудь выключить через полчаса-час. Все от возраста курочки зависеть будет.
Тушку моем, солим, перчим, обмазываем майонезом, сметаной или аджикой. В литровую стеклянную банку наливаем воды, добавляем перец горошком и лавровый лист. Духовка уже разогрета до 250 градусов. Сажаем курицу на банку – и в духовой шкаф. Убираем температуру до 180 градусов. Занимаемся своими делами. Запах просто умопомрачительный, а курица с курорта возвращается нежнейшая.
Можно приготовить оладушки из куриной печени «Прелюдия». 300 г печени моем, пропускаем через мясорубку, туда же 300 г репчатого лука, 300 г моркови и 300 г картофеля. В фарш добавляем яйцо, соль, специи и муку. Столько муки, чтобы оладьевое тесто было густое. Быстро выпекаем на раскаленной сковороде. Блюдо быстрое в приготовлении и довольно дешевое.
Салат «Овощной». Все свежие овощи, которые есть в доме, моем и нарезаем кусочками одинаковой формы. Помидоры, огурцы, салат, зелень, свежая капуста, редис и еще сотня всяких вариантов овощных добавок. Заправка – на ваш вкус. Сметана с чесноком и зеленью, майонез с соленым огурцом и маслинами, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, йогурт.
А на десерт предлагаю шарлотку «Летнюю». Непеченую. Про шарлотку классическую готовлю отдельную статью. А эта – быстрый способ приготовить вкусный десерт. Малина и красная смородина или клубника идут вместо обычных для шарлотки яблок. Потому и летняя. Ягод всего нужно один стакан. Полстакана смородины, полстакана малины. Вымойте их и засыпьте сахаром. На дно глубокой формы выложите кусочки белого батона с обрезанной корочкой. Промажьте сметаной с сахаром или йогуртом, выложите ягоды, сверху снова кусочки батона. Под пресс – и в холодильник. Красивая шарлотка получается! Малиновая, с белыми разводами. А вкусная... Режьте ее на кусочки. Десерт готов.
Если в запасе есть готовый компот или пачка сока – ваша семья будет накормлена знатно. На все про все у вас уйдет час-полтора. Обед готов! Ребята, оообеедать!! Приятного аппетита.
Рассеянный склероз
