Питание и вес

Диете все возрасты покорны - о возрастным группам

Если человек желает похудеть в 20-летнем возрасте, он может сделать это играючи. В 30 лет такая задача уже несколько затруднительна (правда, пока еще не для всех). А вот в 40 это часто просто мука! Почему? С каждым прожитым годом обмен веществ замедляется, мышечная масса уменьшается, и наш организм требует все меньше энергии для поддержания функций дыхания, кровообращения и клеточного строительства. Пища уже сжигается не так хорошо и легко откладывается в жировые депо. Поэтому только правильное питание и физическая активность помогут организму не накапливать лишних килограммов.





От 20 до 30: лучше всего яблочная диета



Серьезные проблемы с весом в этом возрасте довольно редки – ведь у 20-летних потребность в калориях самая высокая (как минимум 2000 в день), а мышечная масса составляет 40% массы тела. Поэтому сбросить 1-2 кг с помощью фруктового дня – не проблема. Идеальна яблочная диета. Фрукты хороши тем, что, с одной стороны, способствуют выведению конечных продуктов обмена веществ, а с другой – благодаря высокому содержанию витамина С помогают оставаться в активной форме.



Утром: натрите яблоко, смешайте со стаканчиком нежирного йогурта и столовой ложкой овсяных хлопьев. Съешьте не торопясь.

11 часов: яблоко.

Обед: 2 яблока разрежьте на маленькие кусочки и смешайте с листовым салатом. Заправьте смесью из стакана нежирного йогурта, чайной ложки оливкового масла с яблочным уксусом и чайной ложки воды. Можно посыпать зеленью. Энергетическая добавка: 3 грецких ореха.

16 часов: яблоко.

Вечером: нарежьте яблоко, полейте его соком лимона и съешьте с кусочком сыра весом 150 г.

Результат:ваш вес снизится на 1 кг за день диеты.





От 30 до 40: да здравствуют овощи!



Между 30 и 40 годами большинство из нас живут самой активной жизнью: семья , работа, дети – и, конечно, пара-другая лишних килограммов: ведь с 30 лет начинается замедление обмена веществ. Идеальна в таких случаях овощная диета: во-первых, она уменьшает так называемые атаки голода, а во-вторых, при ее применении отсутствует «колебательный эффект», когда вес то прибавляется, то убавляется.



Утром: смешайте овсяные и кукурузные хлопья (не сладкие), залейте нежирным молоком и добавьте одну натертую морковь. Съешьте чашку такой смеси.

11 часов: огурец.

Обед: 2 отваренные в мундире картофелины, с большим количеством любых овощей.

16 часов: красный болгарский перец.

Вечером: дайте себе насладиться овощами – приготовьте любой овощной салат, который вам нравится. С салатом можно съесть толстый ломтик ржаного хлеба.

Результат: ваш вес снизится на 2 кг за один день диеты.

Дополнительный совет: старайтесь «грубо злоупотреблять» количеством пищи не более 2 раз в месяц. Если вы регулярно занимаетесь спортом, не планируйте тренировки на день разгрузочной диеты. В спортзале лучше проводить по 30-45 минут 2 раза в неделю. Тем, кто спортом не занимается, это время нужно уделить активным прогулкам.





От 40 до 50: налегаем на рис



Почти каждый после 40 лет хотел бы избавиться от лишнего веса. И это понятно: ведь благодаря гормональной перестройке снижается мышечная масса, а жировая увеличивается. К тому же в этом возрасте наш организм начинает накапливать воду. Поэтому лучше всего подходит рисовая диета. Зерна риса идеально выводят жидкость, «осушают нас». Итак, разделите 250 г риса на 3 приема, причем 2 из них скомбинируйте с дополнительными белковыми компонентами.



Утром: отварите рис, съешьте его, смешав со стаканчиком нежирного йогурта и чайной ложкой меда.

Обед: к отварному рису добавьте 150 г рыбы или нежирного куриного мяса.

Вечером: Между этими тремя приемами пищи при появлении чувства голода можно съесть любой фрукт или 100 г нежирного творога.

Дополнительный совет: Неплохо добавлять в рацион продукты, содержащие сою, так как в них есть вещества, близкие гормонам, побеждающие «атаки голода». Вам полезны энергичные прогулки: ведь уже через 30 минут активной ходьбы какое-то количество жира покидает жировые депо.





От 50 до 60: энзимы – «убийцы» жиров.



Теперь в вопросах питания нам придется нажать на тормоза: 50-летнему организму для жизнедеятельности требуется на 30% меньше энергии, чем 20-летнему. Самые эффективные вещества, «убивающие жиры» и делающие нас стройными в этом возрасте, - энзимы. Богаты энзимами и витамином С всем известный ананас и менее известная папайя.



В течение дня попробуйте съесть 2 кг этих плодов (или одного из них), включая обязательно мякоть и сок. Эти 2 кг разделите на 4 приема: завтрак, обед, полдник и ужин. Больше ничего в этот день не ешьте. Если вам такое не под силу, можно несколько смягчить диету.



Утром: кружочек ананаса съешьте со 100 г нежирного творога.

Обед: половина ананаса и 100 г птицы, нежирного отварного мяса, крабов или отварной рыбы.

Вечером: кружочек ананаса и кусочек ржаного хлеба с нежирным сыром.

Результат: вес снижается на 2 кг через 2 дня.



Стоит также знать, что мощные «жироубийцы» еще и артишоки (и вода, в которой они варились), плоды киви, яблочный уксус. А дополнительно рекомендую в этом возрасте почаще … танцевать. За час активных танцев сжигается 400 килокалорий!





От 60 и старше: никаких молниеносных диет



Ваша мышечная масса составляет всего 15%. Поэтому те, кто желает похудеть, должны делать это очень медленно, так как молниеносные и быстрые диеты, о которых мы говорили, резко сокращают количества белка в мышечной ткани. Попробуйте следовать плану профессора Фолькера Пудэля из университетской клиники города Геттинген (Германия), который разработал его для похудания именно в этом возрасте. Главное правило профессора: не больше 40 г жира в день. Вот как можно выполнить эту рекомендацию на деле.



Утром: вместо традиционного бутерброда с маслом сделайте бутерброд с чайной ложкой нежирного творога. Потребление жиров сократится на 4 г.

Обед: вместо 60 г фарша можно приготовить 60 г красной фасоли. Сходная цветовая гамма создаст оптическую иллюзию привычной пищи, а потребление жира сократится на 7 г. Для тех, кто не представляет обеда без мяса, - другой совет: 200 г говяжьей вырезки вместо свиной отбивной уменьшает потребление жира на 17 г.

16 часов: если уж очень хочется печеного – съешьте кусок пирога с фруктами, а не кусок торта. Это сократит потребление жира на 13 г.

Вечером: лучше позволить себе кусочек вареной ветчины, чем копченой колбасы. Потребление жира сократится на 10 г. Кусочек сыра 30% жирности по сравнению с сыром 60% жирности также уменьшит потребление жира на 10 г. И еще: выпивайте не меньше 2 л жидкости в день - это поддержит пищеварение и обмен веществ в хорошей форме.



Таким образом, вы сможете избавиться от 2-3 лишних килограммов веса в месяц – для вас это оптимально и по качеству, и по времени. И не забывайте: в ваши лета потребность в энергии не велика – 1700 килокалорий в день вполне достаточно. А вот фрукты и овощи просто необходимы. Что касается спорта, лучше всего заняться легкой гимнастикой, но регулярно и не менее 15 минут в день.





Успехов Вам!