|
Вспомни все23.10.2007 Дорогие читатели! Мы собрали для вас лучшие и в то же время простые рецепты: как не заболеть в промозглый осенний денек и чувствовать себя бодрым и счастливым всем ветрам назло. Начнем с того, как улучшить... память. Да-да! Это чтобы ваши «маленькие серые клеточки» не забыли наши советы. Стрессы, плохая экология и недостаток свежего воздуха ведут к плохому снабжению клеток мозга глюкозой, что делает их вялыми и ленивыми. Так вот, для освежения памяти нужны витамины В4 (холин) и В8 (инозит). Можно месяц попить витаминный комплекс с лецитином (в нем содержится большое количество холина и инозита). А можно налегать на зеленые яблоки, болгарский перец, изюм и курагу. В них кладезь железа и магния (это наиболее важные для мозга микроэлементы). Необходимы также ненасыщенные жирные кислоты. Если их не хватает, то мы забываем обо всем на свете. Лучшие источники полезных жирных кислот: растительные масла (оливковое, соевое, рапсовое, подсолнечное, арахисовое) и жирные виды рыб (сельдь, тунец, скумбрия). Утром - чай с женьшенем Холодный осенний воздух - бр-р-р! Это так реагируют на него наши сосуды, от него у них - сплошные спазмы. Отсюда и головные боли, и обострение хронических воспалений. Так что наша задача прямо с утра зарядиться энергией! Врач-диетолог Светлана БЕРЕЖНАЯ советует, чтобы организм хорошо подстраивался под погоду, более плотно завтракать, желательно с горячим, в обед обязательно съедать суп, а ужин можно оставлять таким, как вы привыкли. Отменный утренний «обогреватель», особенно если вам предстоит проделать путь пешком, - чашка овсяных хлопьев с сухофруктами или цукатами и горячий черный сладкий чай с женьшенем. Природный стимулятор женьшень придаст бодрости, а овсянка быстро доставит в кровь «горючее» - полезные углеводы - глюциды. Тяжелая же мясная пища - «медленный» источник тепла, она долго переваривается. А пропустить стаканчик глинтвейна будет не лишним вечером, после промозглой улицы. Подогретое красное вино со специями (см. рецепт) мгновенно согревает. Отличное средство предотвратить простуду, если выпить глинтвейн перед сном. Отпугните заразу эхинацеей Оказывается, больше всего шансов подхватить инфекцию у нас в 9 - 10 утра. В это время в крови самый низкий суточный уровень лейкоцитов и макрофагов - кровяных телец-защитников. Потому средства для стимуляции иммунитета лучше использовать перед выходом на улицу. Как рассказал нам ведущий специалист НИИ вирусологии им. Ивановского Алексей БЕЛЯЕВ, неплохо повышает клеточный иммунитет экстракт эхинацеи (входит в состав многих сборов и лекарственных средств, например, иммунала). В период простудной эпидемии можно использовать и такие иммуномодуляторы, как гриппферон (это такие капли в нос) и лейкинфероновая мазь. Поддержать иммунитет поможет селен. «Добыть» его просто: из сухого красного вина и устриц (вариант для богатых гурманов), а также пакетика фисташек, супа из белых грибов, кисточки винограда. Эти рецепты спасут от простуды Медовый бальзам Берем 500 г толченых грецких орехов, 300 г меда, 100 г сока алоэ, добавляем сок 4 лимонов и стакан водки. Перемешиваем и принимаем по столовой ложке два раза в день за полчаса до еды недели три. Глинтвейн Сухое красное вино (750 мл) нагреваем до 70 - 80 градусов. Добавляем 2 - 3 гвоздички, корицу по вкусу, сок 1 лимона, 100 г сахара. Все перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим! Даем настояться 2 - 3 минуты. И можно пить, вернее - лечиться! Иммунитет, крепись! Знаете ли вы, без чего не может быть хорошего иммунитета?! Без каротина! Синтезируется он из витаминов А и Е. Теперь вы знаете и это. Витамины А и Е - лучшие защитники клеток шишковидной железы (одного из важнейших органов иммунной системы). Чем выше их концентрация, тем успешнее этот орган борется с вредными микроорганизмами. Селезенка тоже производит защитные тела и должна быть защищена такими антиокислителями, как витамины А, С и Е. Регулярное употребление томатного сока повышает концентрацию каротина во всех клетках организма. Что касается витамина Е, то его дефицит в организме легко преодолеть, если ежедневно принимать по столовой ложке растительного масла (в чистом виде или в салатах). Дополнительно требуется много свежих фруктов (витамин С). Другие не менее важные биовещества для иммунной системы - цинк (в неочищенном зерне, пивных дрожжах) и селен (в неочищенном зерне, красном мясе, чесноке). Не переутомляйся При хронической усталости и вегетососудистой дистонии часто падает сахар в крови. Но от этого не худеют, а зарабатывают новую «модную болезнь» жителей мегаполисов - гипогликемию. От низкого уровня сахара в крови клетки мозга и нервных окончаний недостаточно снабжаются энергией. Следствием является переключение их работы в экономрежим, что вызывает хроническую усталость и нервозность. Лучшее средство избавиться от этого (вернее, повысить уровень сахара в крови) - витамины группы В в сочетании с микроэлементом хромом. Рекомендуются также продукты из неочищенных зерен пшеницы, необработанный рис, овощи, богатые клетчаткой. Если нужно встряхнуться Внимание рассеяно, никак не получается сосредоточиться? Собрать мысли в кучу поможет холин. Это жироподобное вещество - один из компонентов лецитина, помогает поддерживать связь между разными участками мозга. Его природные источники - яичные желтки, субпродукты (говяжья и свиная печень, почки). В аптеке можно купить витаминные комплексы с лецитином. А витамин С «чистит» кровеносные сосуды мозга. Один грейпфрут или два апельсина в день улучшают кровоток. Активность мозга быстро стимулируют специи. Имбирь и тмин активируют внимание, черный перец, паприка и куркума улучшают мозговое кровообращение, препятствуют спазмам. В день по яблоку - и врач не понадобится! Англичане уверены в этом на все сто, даже пословицу такую сложили. А мы, русские, и не спорим! Нам от этого фрукта тоже хорошо (тем более в такой урожайный год на яблоки). В яблоках есть почти все водорастворимые витамины (наиболее значимые - С, В6, и Р), а также минералы и микроэлементы (калия очень много). Из углеводов преобладает фруктоза, поэтому, не глупите, отказывая себе в удовольствии умять килограммчик - не поправитесь! А еще наливное яблочко - природный источник пектинов, которые служат своеобразной «метлой» для организма. Они выводят все самое вредное, одновременно лечат и поддерживают иммунитет. И самое главное Чтобы обеспечить себя всеми необходимыми витаминами и минералами, нужно съедать в день 10 кг пищи... Согласитесь, это нереально! Поэтому врачи рекомендуют пить витаминно-минеральные комплексы. Установлено: «искусcтвенные» витамины идентичны «живым» и даже лучше усваиваются!
|
Рассеянный склероз
